Çörek Otu

Çörek otu (Nigella sativa), Güneybatı Asya'ya özgü çiçekli bir bitkidir. Küçük ve siyah renkli tohumları, soğan, karabiber ve kekik aromalarının narenciye notalarıyla birleştiği kendine özgü, aromatik bir lezzete sahiptir. Orta Doğu, Hint ve Akdeniz mutfaklarında hem eşsiz lezzeti hem de sağlık faydaları nedeniyle yaygın olarak kullanılır. Tohumlar genellikle bütün ya da öğütülmüş şekilde ekmeklerde, köri yemeklerinde, salatalarda ve baharat karışımlarında kullanılır. Aynı zamanda geleneksel tıpta güçlü bir doğal şifa kaynağı olarak değerlidir.

Mutfak Kullanımları:

Baharat Karışımları: Garam masala, köri tozu ve ras el hanout gibi baharat karışımlarında yaygın olarak kullanılır.
Ekmek ve Unlu Mamuller: Özellikle naan ve diğer yassı ekmeklerin üzerine serpilerek aromatik bir tat katar.
Köri ve Yahni Yemekleri: Köri, çorba ve etli sebzeli yemeklerde zengin ve toprak tonlu bir tat sağlar.
Salatalar ve Turşular: Sebze turşularına ve salatalara karakteristik bir aroma katar.

Tıbbi ve Sağlık Kullanımları:

Geleneksel Tedaviler: Bağışıklık sistemini destekleyici, sindirimi kolaylaştırıcı ve iltihap giderici özellikleri ile bilinir.
Uçucu Yağ: Tohumlardan elde edilen çörek otu yağı, aromaterapi ve doğal tedavilerde antioksidan, antibakteriyel ve antienflamatuar özellikleri nedeniyle kullanılır.
Güzellik ve Cilt Bakımı: Çörek otu yağı cilt bakım ürünlerinde besleyici ve onarıcı etkileriyle tercih edilir.

SAFLIK (%):

99,7

Çörek Otu

Çörek Otu

SAFLIK (%):

MAKS.NEM (%)