Çörekotu yağı tohumu, Nigella sativa bitkisinden elde edilen, hilal şeklinde küçük ve siyah renkli bir tohumdur. Özellikle Orta Doğu ve Güney Asya’da geleneksel tıpta yüzyıllardır kullanılan çörekotu, günümüzde global sağlık ve gıda sektörlerinde biyolojik olarak aktif bileşenleri sayesinde değer görmektedir. Tohumlar soğuk presleme yöntemiyle thymoquinone ve antioksidanlarca zengin çörekotu yağına dönüştürülür. Fonksiyonel gıdalarda, doğal koruyucu bileşenlerde ve takviyelerde yaygın olarak yer alır.