EN

Fındık

Fındık

Fındık, Corylus avellana ağacının yenilebilir tohumudur ve özellikle Türkiye’de yaygın olarak yetiştirilir. Türkiye, dünyanın en büyük fındık üreticisi ve ihracatçısıdır. Yuvarlak ya da oval şekilli, ince kahverengi kabuklu ve hafif tatlı aromaya sahip fındık, kabuklu, iç, kavrulmuş, beyazlatılmış veya öğütülmüş formlarda sunulur. Yüksek yağ içeriği ve zengin besin değeri sayesinde şekerleme, fırıncılık ve süt ürünlerinde çok yönlü bir bileşendir.

Şekerleme ve Çikolata Sanayi:
Pralin, çikolata ezmeleri, trüf ve nuga ürünlerinde temel hammaddedir.

Fırıncılık ve Süt Ürünleri:
Kek, kurabiye, pasta, dondurma ve bitkisel bazlı süt ürünlerinde kullanılır.

Atıştırmalık Ürünler:
Kavrulmuş, tuzlanmış veya çikolata kaplı formda yüksek katma değerli atıştırmalık olarak tüketilir.

Ezme ve Macun Üretimi:
Sanayi tipi veya perakende ürünlerde kullanılmak üzere ezme veya fındık kreması haline getirilir.

Yağ Üretimi:
Fındık yağı, gurme yemekler ve kozmetik ürünlerinde kullanılır.

Sağlık Ürünleri ve Takviyeler:
Kalp sağlığı ve cilt besleyici özellikleri sayesinde fonksiyonel gıdalarda tercih edilir.

SAFLIK (%):

-

MAKS.NEM (%)

<5-6