Kabuksuz Susam

Kabuksuz susam, dış kabuğu (kabuğu) çıkarılmış susam tohumlarıdır. Bu işlem, tohumun dokusunu daha yumuşak hale getirir ve rengini açar. Kabuksuz susam, sindirilebilirliğini artırır ve özellikle fırıncılık, şekerleme ve tahin üretiminde daha uygun hale getirir. Bu tohumlar, besin değerlerini korurken daha hafif bir tat ve endüstriyel gıda işleme açısından daha fazla kullanım kolaylığı sunar.

Rafine dokusu ve artırılmış kullanım kolaylığı sayesinde gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılır:

Tahin Üretimi: Yüksek kaliteli tahinin temel hammaddesidir.
Fırıncılık ve Şekerleme: Ekmek, simit, hamur işleri ve kurabiyelerde içerik olarak kullanılır.
Süt Ürünleri Alternatifleri: Susam sütü gibi bitki bazlı ürünlerde yer alır.
Atıştırmalık Sektörü: Enerji barları, kuruyemiş karışımları ve susam kaplı atıştırmalıklarda bulunur.
Yağ Üretimi: Mutfak ve endüstriyel kullanım için susam yağına dönüştürülür.

SAFLIK (%):

99,97

Kabuksuz Susam

Kabuksuz Susam

SAFLIK (%):

MAKS.NEM (%)