EN

Makarna

Makarna

Makarna, genellikle durum buğdayı irmiği veya durum buğday unu, su ve isteğe bağlı olarak yumurta ile hazırlanan geleneksel bir İtalyan gıda ürünüdür. Spagetti gibi uzun şeritlerden penne, fusilli ve farfalle gibi kısa tiplere kadar birçok şekil ve boyutta üretilir. Hızlı hazırlanabilirliği, sosları emme yeteneği ve doyurucu özelliği ile dünya mutfaklarında vazgeçilmezdir.

Geleneksel İtalyan Yemekleri:
Spagetti marinara, lazanya, karbonara gibi klasik tariflerde kullanılır. Hafif zeytinyağlıdan yoğun kremalı soslara kadar birçok sosla uyum sağlar.

Fırınlanmış Makarna:
Lazanya, fırında makarna ve makarna graten gibi yemeklerde; et, peynir ve soslarla birleşerek zengin yemekler oluşturur.

Çorba ve Yahniler:
Orzo veya ditalini gibi küçük makarnalar çorba ve yahni tariflerine kıvam ve hacim kazandırır.

Soğuk Salatalar:
Sebzeler, peynir ve soslarla karıştırılarak hazırlanan makarna salataları piknikler ve yaz sofraları için idealdir.

Modern Mutfak Uygulamaları:
Wok’ta makarna, gurme makarna kaseleri ve füzyon tariflerde kullanılarak farklı mutfak kültürleriyle birleştirilir.

SAFLIK (%):

-

MAKS.NEM (%)

<10-12,5