Sarı Keten Tohumu

Sarı keten tohumu, Linum usitatissimum bitkisinin özellikle altın renkli çeşidinden elde edilir ve zengin yağ ile besin içeriğiyle bilinir. Daha yaygın olan kahverengi keten tohumundan farklı olarak sarı keten tohumları daha açık renkte ve daha hafif, fındıksı bir tada sahiptir. Her iki türün besin profili benzer olsa da, sarı keten tohumu premium gıda ürünlerinde görsel çekiciliği nedeniyle daha fazla tercih edilir. Soğuk preslenerek keten yağı (linseed oil) üretiminde kullanılır ve gıda, sağlık ve kozmetik sektörlerinde yüksek omega-3 içeriği ile önemlidir.

Sarı keten tohumu çeşitli sektörlerde kullanılır:

Yemeklik Yağ Üretimi:
Soğuk preslenerek; salata soslarında, sağlık takviyelerinde ve fonksiyonel gıdalarda kullanılan omega-3 açısından zengin sarı keten yağı elde edilir.
Gıda Sektörü:
Tam veya öğütülmüş tohumlar; kahvaltılık gevrekler, granola, unlu mamuller ve glutensiz ürünlere eklenir.
Besin Takviyeleri & Fonksiyonel Gıdalar:
Kalp sağlığı, sindirim ve iltihap önleyici etkileriyle bilinir.
Kozmetik ve Kişisel Bakım:
Keten yağı; nemlendirici ve antioksidan özellikleriyle cilt ve saç bakım ürünlerinde kullanılır.
Hayvan Beslenmesi:
Yağ çıkarımı sonrası kalan küspe, yüksek lifli ve omega-3 yönünden zengin hayvan yemi olarak değerlendirilir.

SAFLIK (%):

99,99

MAKS.NEM (%)

<10