Soyulmuş buğday, dış kabuğu alınmış ve daha kısa sürede pişirilebilir hale getirilmiş buğday türüdür. Besin değerini büyük ölçüde korurken hafif fındıksı lezzeti ve yüksek lif içeriğiyle çeşitli yemeklerde kullanılır.
Mutfak Kullanımı: Çorba, yahni, risotto, pilav ve salatalarda.
Gıda Endüstrisi: Kahvaltılık gevrek, enerji barı ve sağlıklı unlu mamullerde.
Hayvan Yemi: Sindirilebilirliği ve besin içeriği nedeniyle bazı yem formüllerinde.
Sağlık ve Diyet Ürünleri: Lif içeriği ile sindirim sistemini destekler.
