Gıda Kullanımı:

• Pişirme ve Kızartma: Özellikle sızma zeytinyağı; soteleme, fırınlama ve düşük-orta ısıda kızartma işlemleri için uygundur. Dumanlanma noktası bazı diğer yağlara göre düşük olsa da, pek çok pişirme yöntemi için elverişlidir.
• Salata Sosları ve Mezeler: Klasik Akdeniz salata soslarının, vinaigretlerin ve tzatziki, humus gibi mezelerin temel bileşenidir.
• Fırıncılık: Ekmek, kek ve hamur işlerine nem ve lezzet katmak amacıyla özellikle Akdeniz tarzı fırıncılıkta tercih edilir.
• Son Dokunuş (Finishing Oil): Makarna, fırınlanmış sebzeler veya ızgara etler üzerine gezdirilerek tat zenginliği ve aroma katılır.

Sağlık ve Tıbbi Kullanım:

• Kalp Sağlığı: Zeytinyağındaki tekli doymamış yağ asitleri, özellikle oleik asit, LDL (kötü) kolesterolü azaltıp HDL (iyi) kolesterolü artırarak kalp sağlığını destekler.
• İltihap Karşıtı: Güçlü anti-inflamatuar özelliklere sahiptir; bu sayede vücut genelindeki iltihapların azaltılmasına yardımcı olur ve artrit gibi kronik hastalık riskini düşürür.
• Antioksidan Etki: Oleokantal ve polifenoller gibi antioksidan bileşenler sayesinde oksidatif stresin önlenmesine ve bazı kanser türlerinin riskinin azaltılmasına katkıda bulunur.
• Kilo Kontrolü: Araştırmalar, zeytinyağının metabolizmayı iyileştirdiği ve yağ birikimini azalttığı yönünde bulgular sunarak kilo yönetiminde faydalı olabileceğini göstermektedir.

Cilt ve Saç Bakımı:

• Nemlendirici: Özellikle kuru veya hassas ciltler için yoğun nemlendirme ve yumuşatma sağlayan cilt bakım ürünlerinde yaygın olarak kullanılır.
• Yaşlanma Karşıtı: İçerdiği antioksidanlar, cildin erken yaşlanmasına karşı koruma sağlar; ince çizgi ve kırışıklıkların görünümünü azaltır.
• Saç Bakımı: Zeytinyağı, saçı nemlendiren ve besleyen özellikleri sayesinde sağlıklı, parlak saç görünümü kazandırır ve kırık uçların önlenmesine yardımcı olur.