Baklagiller ailesine ait olan kırmızı mercimek mutfaklarda farklı yiyecekler hazırlamak için sıkça kullanılmaktadır. Karbonhidrat ve protein bakımından son derece zengin, büyük medeniyetlerin mutfaklarını süsleyen olmazsa olmazdır mercimek. Kırmızı mercimek içerisinde bol miktarda B vitamini, demir, manganez, çinko, sodyum, fosfor gibi vücut için gerekli vitamin ve mineraller barındırmaktadır. Mercimek yılın her mevsiminde tüketilebilen bir gıdadır. Organik üretim standartlarına uygun olarak yetiştirilen ve işlenen organik mercimeğimiz paketlenmiş olarak dünya pazarına ihraç edilmektedir.
