Yulaf yüksek enerji sağlayan protein ve karbonhidratlar açısından da çok zengin bir besin kaynağıdır. Yulaf daha çok içerdiği bol miktardaki minerallerle dikkat çekmektedir. Mükemmel bir fosfor deposu olan yulaf bunun yanında kalsiyum, demir, manganez, magnezyum, sodyum ve bakır içermektedir. Ecoturca markalı organik yulaf dünya pazarına ihraç ediliyor.
